SÁBADO 25/4
10:00
SALA DE CATAS 1
En este taller práctico exploraremos cómo se construye la arquitectura sensorial de una taza de café. Si pensamos en la extracción como la estructura del edificio, el agua será el diseño de interiores: el elemento que define cómo se perciben los sabores, el equilibrio y la textura en la taza.
A través de catas comparativas y ejercicios guiados, los participantes experimentarán cómo distintas composiciones de agua transforman la experiencia del mismo café. Cada persona podrá explorar y diseñar su propia interpretación de la taza, entendiendo cómo pequeñas decisiones en el agua pueden cambiar profundamente el resultado final.
Idioma: español.
La inscripción a cualquier taller del evento NO INCLUYE LA ENTRADA DEL DÍA.
Acudir al acceso de los talleres 10 minutos antes de la hora indicada.
Los talleres se imparten en el aula de formación enfrente del Hall en el Complejo Cultural La Petxina.
No se admiten devoluciones de las plazas reservadas en los talleres. Si no puedes asistir te invitamos a ceder tu plaza a un amigo/a.
